Hola y buena pregunta! Discuto problemas como el cáncer de próstata en mi libro, “Salud de los hombres: enfoques naturales para una mejor salud de la próstata”.
Los estudios científicos más recientes han sugerido que los productos lácteos pueden estar relacionados con un mayor riesgo de cáncer de próstata , cáncer testicular y otros.
El cáncer de próstata se ha relacionado con productos lácteos en varios estudios, incluido el Harvard’s Physicians Health Study, que está compuesto por más de 20,000 médicos varones. Aquellos que consumieron diariamente más de dos porciones lácteas tuvieron un 34% más de riesgo de desarrollar cáncer de próstata que los hombres que consumieron pocos o ningún producto lácteo. Además de estos estudios, algunos estudios adicionales han llegado a la misma conclusión.
¿Cuál es el mecanismo detrás de esto? El consumo de productos lácteos aumenta los niveles del factor de crecimiento similar a la insulina I (IGF-1) en el torrente sanguíneo. IGF-1 es un potente estímulo para el crecimiento de células cancerígenas. Los altos niveles de IGF-1 están relacionados con un mayor riesgo de cáncer de próstata .
Los países asiáticos, por otro lado, tienen tasas significativamente más bajas de cáncer de próstata . En particular, se ha formulado la hipótesis de que la alta ingesta de soja en estos países puede ser responsable del menor riesgo de cáncer de próstata . La soja es una fuente dietética única de isoflavonas, como genisteína y daidzeína.
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Referencias
- Chan JM, Stampfer MJ, Ma J, Gann PH, Gaziano JM, Giovannucci E. Productos lácteos, calcio y riesgo de cáncer de próstata en el Physicians ‘Health Study. Am J Clin Nutr. 2001; 74: 549-554.
¡Espero que esto ayude!
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