- ‘Paciente renal’ es bastante inespecífico. El requerimiento de proteínas y los límites prescritos son diferentes en diferentes etapas de la enfermedad renal.
- Si le preocupa el fósforo, lo más probable es que estemos hablando de una enfermedad renal en etapa tardía. (etapa 3 o superior).
- Todos los alimentos con proteínas también contienen fósforo. Por lo tanto, es necesario tomar un aglutinante de fosfato junto con los alimentos ricos en proteínas …
- Entonces la respuesta corta es … el tofu es una proteína tan buena como cualquier otra y se debe tomar junto con un aglutinante de fosfato para mantener bajo control los niveles de fósforo.
Soy un paciente de riñón, por lo tanto, consumo menos de fósforo. Pero necesito proteínas. ¿El tofu es bueno para mí?
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