Algunas de las bacterias morirán cada vez que se congelen, pero la mayoría sobrevivirá. A bajas temperaturas, su metabolismo se ralentiza y el stop se divide, pero siguen siendo viables.
¿El frío o el hielo matará a las bacterias buenas en el yogurt?
Supreme Content
¿Cómo se describe la estructura de un bacteriófago?
¿Cómo pueden los microorganismos ser dañinos?
¿Cuántas enzimas de restricción están presentes en una célula bacteriana particular?
No.
Estas bacterias dejan de crecer (multiplicarse) a temperaturas frías,
pero siguen siendo viables, y pueden ser utilizados para su posterior fabricación por
Inoculación
