En primer lugar, existen superfoods. Los superalimentos se caracterizan por su composición densa en nutrientes, lo que lo hace muy beneficioso para el bienestar general. Y hay opciones de súper alimentos que son muy ideales para un plan de dieta para diabéticos.
Como una condición crónica, la diabetes requiere una intervención a largo plazo y constante para administrarla mejor a largo plazo. Uno de los factores más importantes que influyen en una mejor gestión de la diabetes a través del tiempo es el plan de dieta. Más que las vitaminas y minerales habituales, la dieta de un diabético debe tener un índice glucémico bajo, rica en fibra, carbohidratos complejos y rica en antioxidantes . Lea aquí para un plan de dieta integral para diabéticos.
Los cereales integrales y las legumbres son esenciales en un plan de dieta para diabéticos. Los granos integrales son excelentes fuentes de carbohidratos y fibra complejos. Los carbohidratos complejos son buenos para los diabéticos, ya que el cuerpo tarda tiempo en descomponerlo, por lo que el azúcar se administra al cuerpo de forma lenta y constante, evitando un aumento en los niveles de glucosa en la sangre. Por otro lado, la fibra, especialmente la fibra soluble, se demostró hace mucho tiempo en un estudio que es muy útil para reducir los niveles de glucosa en sangre y los niveles de insulina.
Las nueces y las semillas como fenogreco, semillas de lino, semillas de chia, almendras, anacardos y nueces tienen niveles bajos de índice glucémico, lo que significa que el cuerpo lo digiere lentamente y, a cambio, ralentizará el aumento de los niveles de azúcar en la sangre. Las semillas contienen una carga de fibra insoluble y omega-3, una combinación perfecta para controlar la glucosa en sangre y la presión arterial. Por ejemplo, las semillas de chia se denominan alimentos proteicos totales debido a su composición rica en nutrientes que es ideal para los diabéticos. Los estudios sobre frutos secos y semillas y sus beneficios para la diabetes muestran que esta es una adición beneficiosa a un plan de dieta para diabéticos.
La cúrcuma es otro súper alimento que se ha demostrado que regula los niveles de azúcar en la sangre y equilibra los niveles de insulina. Este compuesto ayurvédico ha sido el tema de muchos estudios relacionados con el control y la prevención de la diabetes. La curcumina, el ingrediente activo en la cúrcuma, es responsable de estos beneficios. Para obtener más información sobre cuán beneficioso es este compuesto, este artículo ayuda.
La calabaza amarga, los pescados grasos omega-3, las bayas y los tomates también ayudan a regular los niveles de azúcar en la sangre y ayudan a controlar mejor las complicaciones de la diabetes. Cuanto menos procesado y más simple sea la preparación de la comida, ¡realmente ayuda también!
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