Gracias por A2A. Prefacio: no soy un científico
Junto con las observaciones de Robert Rister, existe una creciente popularidad de las dietas occidentales, como la comida rápida y los refrescos. Como aproximadamente la mitad de la población vive por debajo del umbral de la pobreza (Nicaragua – Acción contra la pobreza en la salud), y no hay un gran movimiento para mantenerse en forma (problemas del primer mundo). He visto, como anécdota, un pequeño cambio para ejercitarse por el deporte. Sin embargo, el estándar de belleza para la mayoría de la población abarca los vientres y curvas más redondeados que los norteamericanos, como una forma de mostrar la riqueza. A nivel regional en las tierras bajas, puede ver picos en la enfermedad renal crónica de la población en general.
Hay otro segmento de la población que sufre daño renal. No es específico para los nicaragüenses, pero han recibido atención internacional. (Descargo de responsabilidad: Solía trabajar para una ONG que aborda este tema.) Los trabajadores de la caña de azúcar (cortadores, sembradoras, etc.) que trabajan en climas de tierras bajas (léase: caliente) en el campo durante 6-12 horas al día pueden desarrollar una tipo de daño renal Esto se ve desde México hasta Ecuador, y no es exclusivo de Nicaragua. La teoría principal es que la deshidratación crónica aguda, junto con la exposición a productos químicos / toxinas, conduce a una enfermedad renal crónica. Los trabajadores no están desarrollando diabetes, y el daño en realidad es hacia el final del proceso de filtración y no al principio. El Salvador ha hecho de esto una de las principales prioridades de salud pública (Ministerio de Salud :: MINSAL :: El Salvador, Instituto Nacional de Salud). La población de trabajadores de la caña de azúcar tiene una prevalencia significativamente mayor que aquellos en la misma comunidad que no están trabajando, lo que sugiere que está relacionado con el trabajo y no con el medio ambiente.
No recuerdo el contenido de calcio, lima, etc. del agua, pero eso también puede jugar un papel importante.
