No puedo abordar los aspectos legales y reglamentarios de su pregunta. Pero sé algo sobre los aspectos infecciosos. Los guantes y el lavado de manos con detergentes son buenas maneras de minimizar las infecciones de materia fecal. Esto no es ciencia de cohetes. Tampoco es la materia fecal particularmente peligrosa. Es una exposición diaria para todos en el mundo. La contaminación fecal es universal en inodoros, duchas, bañeras, cestas de ropa, lavadoras y tuberías de desagüe. Las técnicas ordinarias de lavado y lavado son bastante efectivas para minimizar la transferencia de microbios fecales a los alimentos, la boca, los ojos, los pulmones y las vaginas. El ciudadano promedio necesita capacitación mínima para mantener prácticas sanitarias razonables. Para hacerlo gracioso, la mayoría de nosotros aprende esta tecnología a los 10 años.
Si está hablando de enfermedades infecciosas más serias, es posible que se necesiten mayores precauciones. Muchos virus con envoltura de lípidos (herpes, sarampión, paperas, herpes zóster, etc.) son infecciosos por el simple contacto con la piel. Además de los guantes, es necesario tener cuidado para evitar la transferencia a superficies de la piel desprotegidas. Pero la buena noticia es que dichos virus son extremadamente frágiles y se rompen fácilmente (se desmontan mecánicamente) con detergentes simples. Los jabones también alterarán los virus de lípidos, pero no tan eficientemente como los detergentes. Si tiene empleados que reaccionan con detergente, puede ponerlos en otras tareas en lugar de jabones de riesgo. Y si sus clientes son reactivos con el detergente, es posible que desee investigar detergentes biológicos como alternativa al jabón, aunque solo sea en situaciones especiales que puedan surgir. Ha habido muchos avances tecnológicos en detergentes biológicos en las últimas décadas, por lo que no puedo aconsejarle detalles.
He escrito (en otro lugar) sobre el uso del conservante de alimentos BHT como un agente antiviral contra los virus con envoltura de lípidos. Una forma en que BHT se usa popularmente en esta capacidad es profilácticamente, disolviendo BHT en aceite de coco refinado (10-15% en peso) y aplicando el ungüento sobre la piel. Esto no está comprobado por investigaciones científicas ni sancionado por ninguna agencia reguladora, pero puede optar por hacerlo de manera personal. A granel BHT y aceite de coco son muy baratos. Y el bálsamo tiene un increíble efecto cosmético en suavizar y suavizar la piel, preservar los humectantes naturales en la piel del agotamiento del lavado frecuente y hacer que la piel luzca más juvenil. Un músico de jazz lo usa para proteger sus labios del estrés vibratorio de tocar la trompeta. Lo he usado para proteger mis manos del solvente.