Espero que mi historia te motive:
Dejé mi pueblo 9 años atrás para venir a una ciudad diferente para estudios superiores. En los primeros años solía vivir en albergues o PG’s (Paying Guest) donde ofrecen alojamiento y comida. Como nunca entré a la cocina antes de llegar a casa, no sabía cómo cocinar, así que siempre fue bueno para mí si alguien más cocina y la única tarea que debo hacer es comer.
En mis días de graduación solía vivir en el albergue de la universidad y en ese momento las cosas eran bastante mejores en términos de calidad y variedad de alimentos que utilizan para proporcionar, pero una vez que me mudé a las pg las cosas comenzaron a empeorar, extremadamente antihigiénicas y la comida repetitiva que usan para proporcionar. Las cargas de pg creaban un agujero en mi bolsillo, y también en la parte superior, la mayor parte del tiempo lo uso para terminar comiendo fuera debido a la calidad patética de la comida pg.
Después de comer la comida de pg durante algunos años, sabía que no funcionaba para mí ni en términos de salud ni financieramente, y ese fue el momento en que decidí mudarme a un departamento, con algunos compañeros de piso. Después de mudarse a un piso, la primera vez que una niña que nunca había hervido una papa o cocinado Maggie estaba a punto de comenzar a cocinar.
El primer día en mi departamento comí desde afuera ya que no tenía ni idea, qué utensilios necesito llevar, incluso no estaba dispuesto a recibir mucha ayuda de nadie por varias razones, así que estaba planeando manejar las cosas por mi cuenta. Al día siguiente, fui al mercado y trajé algunos de los utensilios y todas las especias básicas que sentí se requieren junto con algunas verduras de mi elección. El primer vegetal que preparé ese día es Okra, en India también lo llamamos bhindi. Cómo lo preparé, también es una historia en conjunto. Abrí YouTube y comencé a buscar, “¿Cómo preparar Okra?”, Mientras buscaba encontré un canal de youtube muy famoso para la comida vegetariana ” Nisha Madhulika “, y descubrí que ha publicado tantas recetas para la okra. Cuando no lo sé ni siquiera de una manera, ver muchas maneras diferentes fue bastante divertido para mí. Revisé una forma y decidí prepararla. Pensé que sería muy fácil de cocinar y comencé a cortar todo, y todo, estaba feliz de estar cocinando, pero mi felicidad desapareció en unos minutos, ya que al final, mientras cocinaba, me di cuenta de que la había quemado por completo. Fue mi primer experimento con la cocina, así que era reacio a botarlo, así que en lugar de botarlo, lo comí por completo.
A partir de ese día, comenzó mi experimento con la cocina, cada vez que tengo ganas de comer algo, siempre uso para buscar esa cosa en youtube y cocino de acuerdo con las instrucciones provistas en ese video. Cada vez el resultado varía de alimentos crudos, quemados, grasos a deliciosos y deliciosos. Pero después de algunos meses de mis experimentos, aprendí mucho sobre cocina. Han pasado más de 2,5 años de mis experimentos con la cocina, pero incluso ahora que tengo ganas de cocinar algo la primera vez, lo único que me refiero es Youtube.
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