¿Cómo puede funcionar una dieta con muy bajo contenido de carbohidratos para pacientes con cáncer si siempre hay azúcar en la sangre presente a la que pueden acceder las células cancerosas?

La clave para combatir el cáncer con una dieta cetogénica es reducir drásticamente la ingesta de carbohidratos y la ingesta moderada de proteínas, de modo que los niveles de azúcar en la sangre iniciales bajen, mientras que los niveles de cetonas en sangre aumentan. Mientras menos azúcar en la sangre esté disponible, menos combustible tendrán las células cancerígenas para prosperar y multiplicarse. Esto ejerce una enorme presión metabólica sobre las células cancerosas. Puedes aprender más de mi libro “Lucha contra el cáncer con una dieta cetogénica” aquí: Dieta contra el cáncer: lucha contra el cáncer con un libro electrónico de dieta cetogénica

No es un proceso de todo o nada, y realmente tiene que ver con ciertos umbrales para la actividad de un grupo de enzimas llamadas cetolasas. Básicamente, manténgase por debajo del umbral, estabilice el proceso de carcinogénesis. Esto funciona con muchos tipos de cáncer, pero no con todos.

El problema no es realmente los niveles de glucosa en la sangre per se, sino más bien el efecto combinado de la glucosa baja, la insulina baja y las cetonas elevadas. La presencia de cetonas parece inhibir la producción de ATP en las células cancerosas, incluso cuando hay glucosa presente. (El acetoacetato reduce el crecimiento y la concentración de ATP en las líneas celulares cancerosas que sobreexpresan la proteína 2 de desacoplamiento).