Sé que mi hígado está sano. ¿Por qué hay un dolor intermitente muy leve en el lado derecho debajo de las costillas, especialmente después de comer?

¿Qué lado? Presumiendo su lado derecho, ¿es peor cuando usted come alimentos grasos? Si es así, podría ser su vesícula biliar.
Podrían ser tantas cosas diferentes. Se necesitarían más descripciones. Podría ser sensibilidad a los alimentos, cálculos biliares, tensión por comer en exceso, intestino irritable y un montón de cosas en las que no podría pensar.
Tal vez los síntomas del diario:

• Describa el dolor: local, difuso, extendido, agudo, doloroso, calambres, espasmódico, pesado, sordo, etc.
• Califica el dolor – 1 es cómodo, 10 se ejecuta a toda velocidad en una pared de ladrillos o cae en un pequeño acantilado (o como escuché una vez que un ambón dice, 10 esparce tus piernas, y golpearé tus testículos con un ladrillo a ambos lados (fue una broma, por supuesto, ¡pero muy ilustrativa!)).
• ¿Cuánto dura?
• ¿Es peor con alimentos específicos: picantes, grasosos, carne, lácteos, gluten, frutas o verduras específicas?
• ¿Es peor cuando comes en exceso o comes rápido?

y llevar eso a un doctor. Les dará más información para investigar y tratar la base.
Mis mejores deseos, espero que se aclare.

Podrían ser cálculos en la vesícula biliar o el conducto biliar común. Si tomas una comida realmente grasosa, lleva a la secreción de una hormona gastrointestinal llamada colecistoquinina que estimula la vesícula biliar para que se contraiga y comience a expulsar la bilis. Si hay una piedra en el camino, la bilis no puede salir y se produce dolor ya que el conducto biliar o la vesícula biliar intenta expulsar la piedra. Si este fuera un caso de inflamación aguda de la vesícula biliar, usted habría estado sufriendo de dolor intenso y fiebre. No puedo estar seguro sin tomar un historial detallado, realizar un PE o investigaciones, pero si esto persiste, sugiero que vaya a un médico y lo revise.

Puede haber otros diferenciales a considerar, pero este es uno de los más comunes.