¿Cómo averiguo si una cerveza contiene sulfitos? Esta pregunta se basa en la idea de que los sulfitos en la cerveza pueden ser desencadenantes del asma.

Los sulfitos son normalmente un subproducto de la fermentación. Estos son muy probablemente en un nivel muy bajo, pero es probable que estén presentes ya que la levadura lo produce durante la fermentación. Si eres alérgico a los sulfitos, el nivel aún puede desencadenar una respuesta.

Si se agregan sulfitos, la mayoría de los países requieren que la cerveza esté etiquetada. Los niveles de adición son mucho más bajos que los que típicamente se agregan al vino blanco. Sulfitos. La mayoría de las cerveceras que conozco han dejado de agregarlas, y si lo hacen, se les exige agregar esa información a la etiqueta.

Un buen laboratorio analizará los sulfitos, pero no será barato, y tendría que analizar cada lote para estar seguro. Alternativamente, podrías preguntar a la cervecería. Una persona lo suficientemente grande habrá analizado su cerveza en busca de sulfitos, así lo sabrá.

Gracias por el A2A.

Si eres realmente alérgico a los sulfitos esto puede ser un problema. Sin embargo, solo un pequeño porcentaje de personas son realmente alérgicas a los sulfitos. Si ha tenido una reacción a los sulfitos, entonces es posible que desee controlar sus bebidas alcohólicas de cerca. Si esta pregunta se basa solo en el hecho de que algunas personas son alérgicas a los sulfitos, es posible que realmente no tenga un problema. Puede ser evaluado por un médico alergista si realmente está preocupado.