Comencemos por definir qué son las aminas. De acuerdo con Wikipedia:
Las aminas son compuestos orgánicos y grupos funcionales que contienen un átomo de nitrógeno básico con un par en solitario. Las aminas son derivados de amoníaco, en donde uno o más átomos de hidrógeno han sido reemplazados por un sustituyente tal como un grupo alquilo o arilo.
Se ha demostrado que la tiramina está presente en el cerebro humano, donde posiblemente podría actuar como un neurotransmisor. También hay receptores en los riñones que tienen una gran afinidad por la tiramina, lo que sugiere que también tienen alguna función allí. Eso hace que sea muy poco probable que pueda ser alérgico a él. Por supuesto, las personas que tienen una deficiencia en la enzima monoaminooxidasa que metaboliza la tiramina podrían tener problemas de salud reales relacionados con este compuesto.
La histamina también cumple varias funciones importantes en el cuerpo. Alguien que es alérgico a eso básicamente tendría una enfermedad autoinmune.
Una mala reacción a estas moléculas es posible, pero en los casos de los que soy consciente eso indicaría una enfermedad grave y no una alergia.
Fuentes:
¿Hay atletas notables con alergias severas?
¿Está bien tomar Claritin o Benadryl para aliviar la urticaria de una alergia al alcohol?
¿Hay un cuestionario de control de asma de dominio público disponible?
- Amina
- Tyramine
- Histamina
