Es aterrador y extremadamente estresante estar en un estado de alerta las 24 horas, todos los días de la semana, como el cuidador de una persona con una alergia alimentaria extrema. Mi hijo sufrió anafilaxis por sentarse al lado de alguien en la cena y no sabíamos hasta después de llegar a casa desde la sala de emergencia que nuestro amigo tenía una cucharadita de maní seis horas antes y vestía la misma ropa. Mi hijo no comió ningún maní, pero reaccionó al inhalar diminutas partículas de maní en el aire.
Hemos tenido reacciones al caminar por un snack bar que horneaba galletas con nueces en ellas 8 horas antes. Hemos tenido reacciones ante alguien comiendo nueces en un espacio interior a 25 pies de distancia. No podemos ir a las casas de amigos que comen nueces, no podemos volar en aviones, no podemos ir a partidos de béisbol. Siempre tengo un momento de miedo cuando suena mi teléfono celular mientras mi hijo está en la escuela. Siempre debemos tener un epi-pen.
No hay cura para la alergia a los alimentos, solo evitación estricta y preparación con una epi-pen seguida de un viaje a la sala de emergencias. Por esa razón, me gustaría que la gente sea considerada con respecto a no comer nueces en lugares públicos. Por favor apoye la investigación de la alergia a los alimentos y espere y ore por una cura.
