Si bien ser vegano no es garantía de salud, creo que hace que la salud sea más fácil de manera involuntaria. Antes no era un comedor saludable y todavía no me consideraría un comedor saludable (no soy vegano por razones de salud), pero ahora como mucho más saludable.
Situacionalmente, casi siempre estoy excluido de la comida gratis (por ejemplo, comida en eventos de networking, personas que traen galletas a la oficina) y eso ayuda. Además, ya no puedo ir a McDonalds, que solía amar, ya que casi nada significativo es vegano (ni siquiera las papas fritas).
Sin embargo, la razón más importante es porque tengo que evitar los productos de origen animal, tuve que aprender mucho sobre todo lo que como. Si voy de compras, tengo que mirar todos los ingredientes. Es mucho más fácil simplemente comprar cosas que no vienen en un paquete ya que no tengo que preocuparme si es vegano o no. Además, el solo hecho de tratar de averiguar si algo es vegano naturalmente me llevó a ser más conocedor sobre la salud de mi comida también.
Otra razón es que debido a que tengo menos opciones de alimentos pero disfruto de una gran variedad de alimentos, me veo obligado a probar cosas nuevas. Tanto en restaurantes, cocina y compras. Definitivamente encontré más alimentos saludables para comer que insalubres en esa búsqueda. Es increíble cómo fui un entusiasta pero aún no he probado muchos tipos de comida o restaurantes.
Entonces, habiendo dicho todo eso, depende de su dieta prevenir el cáncer y otros problemas de salud. Ser vegano no te hace más saludable automáticamente, pero las barreras que arroja, en mi caso, me hicieron más saludable.
