Bueno, ese metaestudio es solo de carnes procesadas, y las dietas paleo no consumen carnes procesadas. También me gustaría señalar que ninguno de los estudios examinados explica el “factor de vida saludable”. Es decir, las personas que siguen una estricta dieta vegana son más propensas a hacer ejercicio que aquellos que no siguen ninguna dieta (también, este es el mismo factor que refutó el mito de “vegetarianos y veganos durante 10 años más que carnívoros”). Lo que es curioso es que la disminución en el riesgo que tiene de dejar de comer de acuerdo con el estudio casi se alinea perfectamente con los números proporcionados para la disminución en el riesgo de cáncer que obtiene por el ejercicio. Finalmente, señalaría que los vegetarianos tienen un aumento de 2 a 3 veces en los trastornos mentales, e incluso un mayor número de trastornos de ansiedad, depresión y alimentación, por lo que incluso si el estudio no tuviera defectos, moriríamos jóvenes, pero moriríamos felices. a diferencia de los veganos.
¿Cómo responden los defensores de la dieta Paleo al último metaestudio que mostró un vínculo definitivo entre el cáncer y el consumo de carne?
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En primer lugar, simplemente depende del estudio al que te refieres. Si estás hablando de este estudio, que es uno de los estudios más amplios sobre la carne en la memoria reciente, entonces sé a qué te refieres.
En última instancia, al ser alguien que ha estudiado en gran medida muchos tipos de dietas, especialmente veganos y paleo, esencialmente todos los paleo proponentes no tienen mucho con lo que defenderse.
La carne se cría consistentemente como uno de los principales factores de la enfermedad en la dieta. Se ha vuelto tan frecuente ahora que es difícil de ignorar.
Algunas de las principales razones por las cuales los paleo proponentes mantienen su postura de consumo de carne son las siguientes:
1. Es una fuente decente de grasa, incluida la grasa saturada.
2. Cómo está configurado nuestro mundo todavía mantiene la conveniencia para aquellos que quieren consumir carne.
3. Paleo defiende que les encanta gritar la idea de que durante una de las edades de hielo originales, los humanos se vieron obligados a usar animales para alimentarse, y este hábito probablemente se mantenga en los próximos años (en un sentido, claramente, porque la mayoría de los modernizados los países consumen muchos productos de origen animal hasta el día de hoy).
Paleo (tal como lo conozco) no incluye carnes procesadas debido a sus aditivos. Las carnes deben provenir de animales que vivan tanto como sea posible, apropiados para su especie, orgánicos o silvestres. Porque eso se acerca a la carne que comieron los hombres durante millones de años. (No crudo, pero cocinado o asado en su mayoría).
Para paleos no es sorprendente que las carnes procesadas estén relacionadas con el cáncer. Tampoco sería asombroso si resulta que la carne de animales alimentados con granos y otros alimentos y aditivos que su especie no conocía hasta hace 10 000 años tampoco es saludable para los humanos.
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