La respuesta simple, pero no muy útil, es “en otro lado”.
Las cosas no solo se enfrían por sí solas: para que la temperatura de algo disminuya, la energía térmica tiene que ir a algún lado. Si abandona una taza de café caliente sobre una mesa, la energía térmica dentro del líquido caliente se transfiere al aire circundante y a la mesa misma. La temperatura del entorno aumenta a medida que disminuye la temperatura del café. Después de un largo período de tiempo, los dos serán iguales y no se producirán más cambios de temperatura.
Así es como funciona un termo aislado, junto con el aislamiento de la pared en su hogar. Al limitar la velocidad de transferencia de energía entre una cosa caliente y una fría, la temperatura de la sustancia caliente puede permanecer más alta durante más tiempo.
