Para prosperar, S. enteritidis necesita las mismas condiciones que cualquier otra bacteria:
Una fuente de nutrientes : una fuente de alimento que el microorganismo puede utilizar, especialmente proteínas y carbohidratos.
Niveles adecuados de acidez : las cepas de Salmonella pueden crecer en un rango de pH de 3.7 a 9.5, pero de manera óptima alrededor de 6.5-7.5, casi neutro y similar al agua simple.
El rango de temperatura adecuado – el rango de temperatura entre 40-140 grados F (4.5 a 60 grados C) es donde el crecimiento de S. enteritidis es el más rápido (en algún lugar entre la tubería caliente y la temperatura de refrigeración).
Tiempo : bajo condiciones ideales, los números de S. enteritidis pueden duplicarse en tan solo 20 minutos.
Niveles de oxígeno adecuados : S. enteritidis es un anaerobio facultativo, lo que significa que puede sobrevivir con o sin oxígeno presente (lo que significa la mayoría de las condiciones disponibles en la Tierra).
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Humedad : como con cualquier organismo, S. enteritidis necesita humedad para sobrevivir, mientras más humedad, mejor.