Mmm interesante.
En primer lugar, he trabajado en un proyecto de mis licenciaturas sobre un tema muy, muy similar: la única diferencia es que pensaste en fresas, ¡pensé en remolacha roja! Quiero decir, te mancha las manos por completo cuando lo cortas, a veces también arruina la ropa, pero ¿podría usarse para teñir las bacterias?
Como cuestión de hecho, puede.
El caso es que tiene que estar recién preparado. También pierde su capacidad de tinción como una formulación seca. Sin mencionar que los azúcares interfieren con la tinción y se concentran en el secado. (recuerde que estamos hablando de pigmentos aquí. No son tan efectivos como los tintes cuando se trata de tinción. ¡Algunos no manchan en absoluto!)
En pocas palabras, sí, ¡podría manchar las células!
Aunque comenzamos con bacterias, obtuvimos la mejor tinción con levadura en su lugar. Sin embargo, fue un éxito y todo lo que queda de él es la estandarización.
¿Cuál es el significado de la tinción de Gram? ¿Cómo lo haces?
¿El frío o el hielo matará a las bacterias buenas en el yogurt?
¿Cuál es la diferencia entre las esporas eucarióticas y bacterianas?
¿Cuál es el significado de Wirthbacteria en lo que respecta a la evolución?
Volviendo a su pregunta, sé que no puede relacionar mi proyecto con su pregunta por completo, dado que los pigmentos son diferentes (betalaínas en la remolacha y antocianinas en las fresas). Debido a que las betalaínas (betacianinas para ser exactos) tienen carga negativa, las usamos como tinción negativa. En tu caso, puedes probar una tinción positiva.
Para concluir, ¡la mejor manera de responder a esta pregunta es probarlo usted mismo! Pero en serio, usar jugo de fresa para ver bacterias es un desperdicio, ¿no crees?
Espero que esto respondiera tu pregunta! 😀
PD: actualizaré la respuesta con un enlace al trabajo de investigación, así como a las imágenes. Parece que no tengo ATM.
