Las alergias a los maníes son una de las alergias alimentarias más comunes. Actualmente, aproximadamente 1 de cada 13 niños tiene alergia alimentaria en los EE. UU. Las alergias a los maníes van en aumento, y más del triple entre 1997 y 2008. Aunque el 90% de todas las alergias alimentarias se atribuyen a 8 alérgenos (maní, nuez de árbol, leche, huevo, trigo, soja, pescado y mariscos) alrededor del 85% de todas las muertes por alergia a los alimentos son a causa de las alergias al maní. En los Estados Unidos, alrededor de 125 personas mueren cada año por alergia al maní, y miles terminan en el hospital por reacciones alérgicas a los alimentos. Entonces, de todas las alergias alimentarias, se ha demostrado que los cacahuetes causan algunas de las reacciones más graves. (Eso no quiere decir que alguien no pueda tener una reacción al kiwi potencialmente mortal, eso es MUCHO menos común).
Además, específicos para los cacahuetes y las nueces, a menudo dejan un aceite / residuo que puede causar una reacción alérgica si se toca o, por ejemplo, un niño come un sándwich de mantequilla de maní y luego toca un lápiz, una silla o una mesa que luego es tocado por un niño alérgico. La mayoría de los otros alimentos no tienen este mismo desafío. Y debido a que la mayoría de los cacahuetes que se comen en los EE. UU. Están en forma de mantequilla de maní, es una sustancia pegajosa que puede permanecer detrás incluso después de haber sido “limpiada”. Por lo tanto, la creación de un ambiente mucho más peligroso en las escuelas para los niños con alergia al maní que con otros alimentos / alergias.
Además, no todas las escuelas prohíben los cacahuetes o las nueces. Mi hijo tiene una alergia a los cacahuetes que amenaza la vida, pero a los niños de su escuela todavía se les permite traer cacahuates. Los maníes o nueces NO están permitidos en su salón de clases, pero pueden comerlos en el comedor. Asumiría que si un padre tuviera un hijo con alergia al kiwi que amenaza la vida, podrían solicitar adaptaciones similares si existiera el riesgo de exposición con los niños de una clase que consumen kiwi. Eso dependería de su alergista y el padre decidir y discutir con la escuela.