Para causar una alergia o una reacción alérgica?
Hay 24 proteínas diferentes en productos lácteos. Algunos pueden no causar una reacción en absoluto, y otros pueden causar una reacción grave. Por lo tanto, es posible que pueda comer ciertos quesos, pero no comer crema batida, por ejemplo.
Con la carne de res, cuanto más raro y graso es, más probable es que desencadene una reacción alérgica a la carne de res. La carne de res magra y bien cocida tiene menos probabilidades de reaccionar (y también es menos probable que sea apetitosa).
Ser alérgico a la carne de res no significa que sea alérgico a toda la carne y productos lácteos. Depende de qué proteína seas reactivo.
Con cualquier alergia alimentaria, la cantidad de alérgeno que se necesita para provocar una reacción varía. También varía de exposición a exposición. Por lo general, se necesita menos para causar una reacción cada vez que insiste en comer un alergeno.
En cuanto a cuánto se necesita para causar la alergia en primer lugar, eso depende de tu predisposición genética para desarrollar alergias, así como de los factores ambientales, y si ya tienes alguna alergia a los alimentos. Una vez que tienes una alergia a los alimentos, es mucho más fácil desarrollar más.
