Este septiembre, mi esposo y yo habremos estado casados por 20 años. Entonces, obviamente, hemos estado haciendo algo bien. (Justo lo que es, no lo sé)
Mi problema es esto Sufro de alergias graves a los alimentos y los medicamentos. La peor de mis alergias causa anafilaxis, otras causan que mi ritmo cardíaco se dispare. A lo largo de los años he experimentado ronchas, taquicardia supraventricular, vómitos, diarrea y se me ha cerrado la garganta.
Baste decir que comer es una proposición aterradora para mí y rara vez como fuera. NUNCA como comida sin saber exactamente qué contiene. Soy extremadamente cuidadoso con lo que como, y me aseguro de que mi comida esté separada de la de mi esposo. Debo evitar, egoísta, camarones, vieiras, trigo (gluten), cualquier cosa con soja, lactosa, jarabe de maíz alto en fructosa (y otros azúcares procesados), penicilinas y mucho más.
Cuando nos casamos por primera vez, mi esposo pensó que estaba fingiendo mis alergias. Tenga en cuenta que estaba cocinando TODO lo que comí desde cero en ese momento. Así que no pude entender por qué me puse violentamente enfermo después de comer mi comida. He perdido la cuenta de cuántas veces terminé en ER antes de enterarme de que mi esposo había estado condimentando mi comida “para mí”.
Después de desmayarse en casa por enésima vez, un amigo visitante me recogió del piso de mi oficina y me llevó a su casa. Cuando entré en un paro respiratorio, él me revivió. (LARGA historia) y terminó cuidándome durante aproximadamente 9 meses.
Eventualmente aprendí qué alimentos, medicamentos y factores ambientales me enferman … y los eliminé de mi vida. Durante un tiempo, mi esposo comió los mismos alimentos que yo (simplificó la vida en el hogar) y es menos probable que ocurran accidentes. Después de un par de años, mi esposo comenzó a quejarse.
¿Cuánta leche y carne se necesitan para causar alergia?
¿Las alergias alimentarias en realidad afectan el comportamiento?
Durante el año pasado, he estado comprando gradualmente más y más alimentos diferentes para mi esposo, que VIVE para comer. Obviamente, todavía compro comida especial para mí. El problema es que mi esposo come TODO, y si él piensa que no estoy comiendo mi comida lo suficientemente rápido, también se lo comerá.
Cualquier comida y refrigerios preparados previamente que yo comí deben ser pedidos especiales a proveedores de alimentos especializados. Lo cual es genial para mí, (a pesar del gasto) ya que estos tipos de alimentos no estaban disponibles en el día. Son maravillosos cuando solo quiero una comida rápida. Desafortunadamente, a mi marido le gustan muchas de las cosas que como, así que tengo que abastecerlo de TODO.
Tristemente, todavía se las arregla para comer una buena porción de mi comida. Si me quejo, él me llama “B”, o me acusa de reaccionar en exceso. Él dice que es solo comida, puedes obtener más, ¿cuál es el gran trato de F-ing?
Debo mencionar que mi esposo padece problemas de salud cognitivos, físicos y de otro tipo. Entonces trato de no reaccionar. Si tengo ingredientes fáciles de preparar, tratará de cocinar para mí, que es dulce. Esta noche estoy cansado y de mal humor, gracias por dejarme desahogarme. Cualquiera y todas las sugerencias serían muy apreciadas.
FYI – el divorcio no es una opción en este momento, ya que mi esposo no puede manejar las finanzas y / u otros detalles de la vida diaria. Como dije, tiene numerosos problemas. Gracias de nuevo por escuchar.
