Siempre, siempre lave todas sus frutas y verduras antes de servir! Cocinar garantiza que nada sobrevive, pero si quieres una ensalada cruda, asegúrate de enfriar la ensalada y comerla tan pronto como puedas. trate de no comprar productos orgánicos, ya que a menudo se fertiliza con estiércol y escorrentía, lo que puede provocar desagradables errores estomacales. De hecho, la lechuga y la espinaca contaminadas son formas comunes de contraer una infección por E. coli o salmonela.
Cómo reducir el recuento de bacterias en ensalada
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¿Hay alguna bacteria que da buen olor durante la descomposición?
¿Cuál es el microbioma intestinal?
Si desea conservar el sabor de su ensalada, no hay otra manera que enjuagar completamente las hojas con abundante agua pura: el agua elimina mecánicamente las bacterias.
* Lave bien la lechuga con agua corriente
* no compre hojas de lechuga precortadas, solo hojas enteras
* descartar hojas dañadas
* evite la lechuga cultivada orgánicamente a menos que la prepare a la manera china como una verdura verde ligeramente cocida.
Lave su producto y no prepare mucha más ensalada de la que probablemente consumirá en una sola sesión.
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