¿Es cierto que los plátanos muy maduros, con manchas marrones, tienen propiedades anticancerígenas?

La respuesta corta es no.

Existe un rumor basado en una mala interpretación de un estudio mal hecho en ratones, que parecía mostrar que los plátanos contienen una sustancia llamada “factor de necrosis tumoral” o TNF.

Primero, no hay absolutamente ninguna evidencia de que las bananas produzcan TNF. Ninguna. Período. Los plátanos no tienen un sistema inmune; no necesitan TNF.

En segundo lugar, pretendamos, solo para risitas, que los plátanos producen TNF. Bueno, no puede pasar al torrente sanguíneo de un ser humano. El TNF se descompone en sus aminoácidos constituyentes, luego se absorbe. No tendría ningún efecto.

Tercero, pretendamos, solo por más risas, que podrías absorber TNF. Tendría que comer 100 kg de plátano maduro, para obtener suficiente TNF para inducir algún tipo de respuesta biológica.

En cuarto lugar, pretendamos, para aún más risitas, que en realidad podría obtener suficiente TNF para hacer algo. Bueno, el TNF no detiene el cáncer precisamente, sino que induce una respuesta inflamatoria que sería enfermedades autoinmunes muy dolorosas.

Pero seamos claros. No hay, ninguno, nada, etc. propiedades anticancerígenas de un plátano.

Algunos plátanos pueden tener serotonina y dopamina, que pueden inducir una pequeña, pequeña parte de la respuesta inmune. Pero no es selectivo para el cáncer o cualquier otra enfermedad.

Su sistema inmune es perfectamente capaz de manejar cualquier cosa que exista, a menos que tenga alguna enfermedad crónica o desnutrición.

Esto es simplemente una falsedad que ha sido “publicitada” por varios memes en las redes sociales. Come todos los plátanos que quieras, no necesariamente son malos para ti. Pero no van a prevenir el cáncer.

Los plátanos previenen el cáncer, solo otro mito

Por cierto, hay más de 250 cánceres que afectan a los humanos. Hay alrededor de una docena de maneras de prevenir esos cánceres. Deja de fumar. Mantente alejado de el sol. No comas mucho No te acerques al humo de segunda mano. Vacúnese contra Hep B y HPV. No bebas No respire los contaminantes ambientales. Hacer ejercicio.

Comer plátanos NO está en la lista de prevención del cáncer.

Abhishek es correcto. Los bananos viejos producen el factor de necrosis tumoral (TNF) y la citoquinina IL-12. Ambos reclutan macrófagos y células inmunes. En otras palabras, el sistema inmune se estimula y las células cancerosas son atacadas. El factor de necrosis tumoral (TNF) en bananos ayuda a prevenir el cáncer

Antes de que nos dejemos llevar demasiado por los plátanos demasiado maduros, deberíamos revisar lo que hace el TNF. Por un lado, estimular el sistema inmune. Pero, por otro lado, también parece participar en la carcinogénesis (crear cáncer). Esto significa que uno de los efectos secundarios del TNF podría ser que causa cáncer en el futuro. ¿Factor de necrosis tumoral y cáncer, amigos o enemigos?

Yo diría, come tus plátanos, pero cómelos mientras están maduros, no demasiado maduros. Probablemente estarás bien comiendo los plátanos demasiado maduros, pero no exageres por el último vínculo que incluí (factor TNF y cáncer, amigos o enemigos?).

Es un hecho que el contenido de nutrientes de las frutas cambia ligeramente a medida que maduran. A medida que un plátano madura y se vuelve amarillo, aumentan sus niveles de antioxidantes. Estos antioxidantes en plátanos maduros protegen su cuerpo contra el cáncer y las enfermedades cardíacas. Pero aunque los plátanos demasiado maduros ciertamente tienen un valor nutricional, también pierden algunos beneficios. En plátanos maduros con manchas oscuras en la piel, el contenido de almidón cambia a azúcares simples que son más fáciles de digerir y pueden elevar los niveles de glucosa en sangre rápidamente, pero podría ser dañino para las personas con diabetes. Además, los micronutrientes, como las vitaminas y los minerales, disminuyen a medida que los plátanos maduran.

El factor de necrosis tumoral (TNF-α) es una citocina, sustancias secretadas por ciertas células del sistema inmune que tienen un efecto sobre otras células. Esto es de hecho útil en la lucha contra las células anormales de la turba en el cuerpo. La investigación realizada sobre la maduración de plátanos ha demostrado que los niveles de inducción de TNF-α aumentaron marcadamente con manchas oscuras en la piel antes de que toda la cáscara de plátano se volviera marrón. La investigación concluyó que la actividad del banano era comparable a la de Lentinan, un inmunoestimulante químico que se administra por vía intravenosa como agente anticancerígeno. Por lo tanto, el plátano maduro puede actuar como un agente anticancerígeno al estimular la producción de glóbulos blancos en la línea celular humana.

Los plátanos verdes y amarillos son alimentos ricos en fibra ricos en potasio, vitamina B6, fibra y vitamina C. Tienen un alto poder calorífico debido a sus altos niveles de azúcar. Un plátano mediano proporciona alrededor de 105 calorías. Además, los plátanos son muy buenos para nuestro tracto gastrointestinal y ayudan en la digestión. Por lo tanto, comer uno o dos plátanos es bueno para la salud. Una vez que los plátanos maduren por completo, guárdelos en el refrigerador para minimizar la pérdida adicional de vitaminas. Los plátanos frescos con manchas marrones en la piel son lo suficientemente maduros como para comer de inmediato. Asegúrese de evitar los plátanos demasiado maduros, cuya piel se ha vuelto marrón o abierta

Simplemente añadiendo a las tres respuestas anteriores, encontré este artículo de revista que parece ser una de las fuentes originales para este hallazgo sobre Factor de necrosis tumoral en plátanos maduros.

El documento se titula “Diferencias en las actividades similares a los modificadores de la respuesta biológica según la cepa y madurez de los plátanos” y se escribió en 2008. Se pueden haber hecho nuevos hallazgos desde entonces, aunque este es el único que he encontrado (es decir, ninguno para lo contrario, aunque podría haber algunos).

Este es el artículo web que se refiere al estudio:

El factor de necrosis tumoral (TNF) en bananos ayuda a prevenir el cáncer

Este es el estudio:

https://www.jstage.jst.go.jp/art …