¿Cuál es el mejor libro para explicar alergias a la persona laica?

Si está interesado en comprender la ciencia detrás de las alergias, mi libro favorito es “Allergies, Asthma, Children: A parent’s guide”, del Dr. Paul Ehrlich y el Dr. Larry Chiaramonte. Está lleno de gran información sobre el manejo de las alergias y sigue siendo mi principal recurso para las alergias alimentarias, las alergias ambientales y el asma. El único tema en el que desearía que entrara con más detalle es tratar las alergias a los alimentos. Vivimos en tiempos emocionantes cuando hay varias opciones nuevas de tratamiento en proceso (y disponibles para el público a través de la práctica privada), y aunque se mencionan en el libro, no hay tantos detalles como me hubiera gustado.