Proteínas Lo que hace que alguien sea alérgico es que su propio cuerpo se confunda y que la proteína en particular sea mala para ellos. Debe estar expuesto al alérgeno al menos una vez, y después de eso, o exposiciones múltiples, su cuerpo se sensibiliza y no tolera bien el alergeno, o en absoluto. Puede leer más sobre las alergias alimentarias en mis otras respuestas, con más detalle; También hay recursos en mi perfil para organizaciones relacionadas con la alergia alimentaria.
¿Cuáles son las sustancias en los camarones, langostas y cangrejos que causan alergia?
Son las proteínas de los mariscos las que desencadenan la reacción. Mi buena amiga, que es hija de un pescador de langosta, es extremadamente alérgica a los mariscos … ¡incluso el vapor creado a partir de una langosta hirviendo en la estufa puede provocar que reaccione!
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