De: Historia del azúcar – Wikipedia
Conocido en todo el mundo hasta el final de la época medieval, el azúcar era muy caro y se consideraba una “fina especia”, pero desde aproximadamente el año 1500, las mejoras tecnológicas y las fuentes del Nuevo Mundo comenzaron a convertirlo en un producto a granel mucho más barato.
Entonces, aunque el edulcorante se remonta a miles de años (según el artículo de Wikipedia), solo se convirtió en producción masiva hace 500 años o menos.
No hemos tenido mucho tiempo para pasar de la escasez de dulce y alta energía a la sobreabundancia (¿demasiados guiones?).
Aunque me encantan los dulces y estoy pagando un precio por ese amor, algunos amigos míos no están entusiasmados con las cosas dulces. entonces quizás haya algún movimiento hacia el azúcar ambivalente. Desafortunadamente, dos de esos amigos no tienen hijos, por lo que si es genético, no lo transmitirán.
Esta pregunta no se inclina hacia la discusión evolución / creacionismo, así que lo agrego con nerviosismo: si se necesitan más de 500 años para que los antojos de azúcar se desvanezcan, tal vez la microevolución no pueda ocurrir en tan solo cuatro mil años como afirma Young Earth Creacionistas.
