¿Sería razonablemente factible que una persona con una alergia severa a los cacahuetes y las nueces de árbol viajara en Grecia? ¿Cuál es el nivel general de conciencia sobre los riesgos de contaminación cruzada entre los fabricantes de alimentos y restaurantes allí?

Solo puedo hablar por Creta. Muchas tabernas ofrecen cacahuetes salados con cerveza y algunos ponen anacardos en ensaladas, ambos en paquetes. Aparte de eso, no creo que haya ninguna comida griega que use nueces, así que sospecho que el riesgo es bastante pequeño. Pero sugiero que preguntes en foros de expatriados en los que alguien con alergia a las nueces podría dar una respuesta específica.
Experiencias de la isla griega de Britsin Crete.
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Los fabricantes de alimentos en Grecia, al igual que en cualquier país de la UE, están obligados por ley a mencionar si sus productos pueden contener nueces.

Los propietarios de los restaurantes no lo son y dudo que muchos de ellos sean particularmente conscientes del problema. Afortunadamente, el aceite de nuez no se usa mucho aquí.

Estoy de acuerdo con lo anterior. Aunque encontrará información nutricional, etc. en la mayoría de los empaques, tendrá más problemas en los restaurantes.