Si ingiere un prión de la enfermedad de las vacas locas, ¿definitivamente tendrá la enfermedad?

Sabemos por medidas cuidadosas entre animales que una cantidad muy pequeña de material infeccioso (cantidades moleculares) adherentes en la superficie del acero inoxidable quirúrgico utilizado como sonda cerebral (directamente entre los “pliegues” del cerebro) transmitirá la infección en la mayoría de los casos. Esto es cierto incluso cuando los instrumentos han pasado por más de seis ciclos de esterilización hospitalaria estándar (autoclave 121 ° C). Por otro lado, la ingestión de tejido infeccioso por el mismo animal parece requerir un estimado de 10,000 veces esa cantidad para producir la misma incidencia de infección. Entonces, la ingestión es una forma muy ineficiente de transmitir la infectividad de los priones. En retrospectiva, esto explica por qué durante el período de 10 años ANTES de que se confirmara el riesgo humano 1986-96), una población de 55,000,000 consumió aproximadamente 500,000 a 1,000,000 de ganado infeccioso en el Reino Unido, con solo 177 casos de vCJD registrados hasta la fecha.
La respuesta a la pregunta es que la ingestión es una forma muy ineficiente de adquirir vCJD. Sin embargo, la baja amenaza se compensa con la magnitud del problema si estás infectado (pérdida lenta de la conciencia y función cerebral, con una tasa de mortalidad del 100%). Evito comer todos los tejidos que pueden transmitir la infección (cerebro, médula espinal, ojos, ganglios linfáticos, etc.).