¡Dios culpe a las pobres bacterias por todo! A veces son otros organismos de deterioro los que tienen metabolitos que las personas encuentran desagradables, como los hongos. Y sí, probablemente evolucionamos para encontrar desagradables estos olores, no enfermar y morir por comer alimentos malos es un motivador bastante bueno, algo de eso también podría nutrirse. Dicho esto, hay bacterias muy dañinas que no producen mal olor, Clostridium botulinum, agente causal del botulismo es uno de estos, por lo que es importante almacenar y manipular adecuadamente los alimentos y no depender por completo de la nariz para mantenerte a salvo, cuando en duda, ¡tíralo!
Cuando algo huele mal, generalmente es por bacterias, ¿no? ¿Por qué las bacterias huelen tan mal?
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Nos huelen mal porque nos hace instintivamente querer evitar cosas podridas.
Es un sentido evolucionado, las cosas que huelen subjetivamente bien serán en general beneficiosas, las cosas que huelen subjetivamente mal, dañinas.
Las cualidades de la experiencia sensorial dentro de la conciencia se conocen como ‘qualia’. Qualia no está presente en el mundo exterior que está muestreando, solo en su interpretación interna. Entonces, los productos de desecho de las bacterias no huelen mal intrínsecamente, solo su sistema sensorial humano crea este fenómeno por razones adaptativas.
No son necesariamente las células de las bacterias, sino los productos de desecho que ocurren después de que se come * algo.
* consume?
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