He visto a personas afirmar que la comida afecta los sueños, pero cuando miro la investigación que citan, los estudios que presentan son demasiado pequeños para ser significativos.
Un pequeño estudio en 2005 dijo que los quesos afectan los sueños.
El 85% de las mujeres que comieron Stilton tuvo algunos de los sueños más inusuales de todo el estudio. El 65% de las personas que comían Cheddar soñaba con celebridades, más del 65% de los participantes que consumían Red Leicester revisaron sus días de escuela, todas las participantes que comieron British Brie tuvieron agradables sueños relajantes mientras que los participantes masculinos tuvieron sueños crípticos, dos tercios de todos los que comieron Lancashire tuvieron una soñar con el trabajo y más de la mitad de los que comen Cheshire tuvieron un sueño sin sueños. [1]
Sin embargo, ese estudio fue minúsculo. Hubo 200 participantes (100 hombres y 100 mujeres), y cada uno comió uno de los seis quesos diferentes. Cuando se habla de conclusiones, el estudio habla de “85% de las mujeres” comiendo un tipo particular de queso, entonces eso es 100/6 = 16-17 personas, 85% de las cuales dijeron que tenían sueños inusuales. Para mí, el estudio es demasiado pequeño para ser concluyente.
Para las personas que toman MAOI, los alimentos ricos en tiramina como el queso pueden ser problemáticos y los sueños pueden verse afectados, al igual que otras cosas, pero el porcentaje de la población en IMAO es bajo. http://en.wikipedia.org/wiki/Tyr… tiene información de fondo decente sobre eso. Los IMAO son depresores más antiguos que hoy son mucho menos comunes ahora que los ISRS están disponibles.
Algunas personas que no toman MAOI también pueden ser sensibles a la tiramina, lo que podría significar que sufren dolores de cabeza o cualquier cantidad de afecciones neurológicas, algunas de las cuales pueden afectar los sueños.
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En términos de los datos sobre las vitaminas B, hubo un estudio que involucró a 12 estudiantes universitarios [2], y no estoy seguro de que sea lo suficientemente grande como para ser concluyente.
[1] http://web.archive.org/web/20060…
[2] http://www.amsciepub.com/doi/abs…
