No es de mi conocimiento … sin embargo, la capsaicina (que se encuentra en los pimientos picantes) a menudo se usa en preparaciones tópicas para el alivio del dolor.
Desde el sitio web del Memorial Sloan Kettering Cancer Center:
Memorial Sloan Kettering Cancer Center
“La capsaicina es efectiva en el tratamiento de la psoriasis y puede ser útil para aliviar algunos tipos de dolor en las articulaciones. En dosis recetadas, también puede ser útil para algunos tipos de dolor neuropático.
La capsaicina es el ingrediente picante en chile picante o pimientos de cayena. Cuando se aplica a la piel, la capsaicina se absorbe y evita que las señales de dolor lleguen al cerebro. Al principio, la sensibilidad y el dolor pueden aumentar, pero las aplicaciones repetidas hacen que la sustancia P (una proteína que transmite señales de dolor) se consuma, lo que reduce el dolor. Esto requiere aplicaciones repetidas 4 o 5 veces al día durante un período de al menos 4 semanas para ser efectivo. Se han considerado otros usos de la capsaicina, pero falta investigación.
Si la capsaicina puede proteger contra o causar cáncer es incierto. Se necesitan más estudios para determinar cómo la capsaicina en realidad interactúa con las células cancerosas o ayuda en su prevención “.
Así que mientras los científicos están averiguando qué hay y cómo está detrás del compuesto, puedes disfrutar los pimientos chilenos de suaves a fogosos simplemente por su sabor picante, sabiendo que contienen múltiples beneficios para la salud. 