Cómo saber si tengo una alergia alimentaria peligrosa

Existen exámenes de sangre y de piel que se pueden realizar para brindarle cierta información sobre si usted podría tener o no alergias a los alimentos, pero ninguno es perfecto y tiene resultados positivos falsos y (menos oftes) falsos negativos. Uno debería ver a un alergista certificado por la junta que hará las pruebas apropiadas, pero también considerará la historia clínica (ya sea que haya tenido una reacción que pueda estar relacionada con un alimento en particular o no).