¿Cuál es la importancia económica de las bacterias?

Las bacterias son importantes desde el punto de vista económico ya que estos microorganismos son utilizados por humanos para muchos propósitos y son dañinos para causar enfermedades y dañar alimentos. Los usos beneficiosos de las bacterias incluyen la producción de alimentos tradicionales como el yogur, el queso y el vinagre; biotecnología e ingeniería genética, produciendo sustancias como drogas y vitaminas; agricultura; enrejado de fibra; digestión humana y animal; y control biológico de plagas.

Procesamiento de alimentos

Masa madre recientemente renovada

Artículo principal: Fermentación en el procesamiento de alimentos

El pan de masa fermentada se hace crecer por fermentación, con una levadura que consiste en bacterias, a menudo combinadas con levaduras silvestres.

La bacteria Bacteria Lactobacillus bulgaricus se usa para hacer yogurt y queso. Las bacterias también se usan para formar ácidos orgánicos en encurtidos y vinagre.

Biotecnología

La biotecnología es el uso de microorganismos como bacterias, hongos y algas para las industrias de fabricación y servicios. Estos incluyen la fabricación química como etanol, acetona, ácido orgánico, enzimas y perfumes. En la industria química, las bacterias son más importantes en la producción de productos farmacéuticos.

Ingeniería genética

La ingeniería genética es la manipulación de los genes. También se llama tecnología de ADN recombinante. En la ingeniería genética, las piezas de ADN (genes) se introducen en un huésped mediante una variedad de técnicas, una de las primeras es el uso de un vector de virus. El ADN extraño se convierte en una característica permanente del huésped, y se replica y se transmite a las células hijas junto con el resto de su ADN. Las células bacterianas se transforman y se usan en la producción de productos comercialmente importantes. Los ejemplos son la producción de insulina humana (utilizada contra la diabetes), la hormona del crecimiento humano (somatotropina utilizada para tratar el enanismo hipofisario) e infecciones que pueden usarse para ayudar a combatir enfermedades virales.

Usando técnicas de biotecnología, o bacterias de la tecnología biomédica también pueden ser bioingeniería para la producción de proteínas terapéuticas.

Agricultura

Las bacterias desempeñan muchos roles en la agricultura desde la biodegradación hasta la producción de alimentos. Las bacterias a menudo se emplean en la industria láctea para hacer yogur, madurar el queso y darle a ciertos productos lácteos un aroma específico. Las bacterias que incluyen Bacillus aceti convierten el vino o la cerveza en vinagre fácilmente.

Enrutamiento de fibra

Rocío de rocío

Las bacterias se utilizan para separar las fibras de yute, cáñamo y lino en el proceso de rebrote. Las plantas se sumergen en agua y cuando se hinchan, se inoculan con bacterias que hidrolizan las sustancias pécticas de las paredes celulares y separan las fibras. Alternativamente, las plantas se dejan extendidas en el suelo, mojadas por el rocío, para retir naturalmente. Estas fibras separadas se utilizan para hacer cuerdas y sacos, etc.

Digestión

Algunas bacterias que viven en el intestino del ganado vacuno, caballos y otros herbívoros secretan celulasa, una enzima que ayuda en la digestión del contenido de celulosa de las paredes celulares de las plantas. La celulosa es la principal fuente de energía para estos animales. Generalmente, las células vegetales contienen celulosa. Las bacterias presentes en el estómago del ganado ayudarán en la digestión de la celulosa.

La síntesis de vitaminas

La Escherichia coli (E-coli) que vive en el intestino grueso humano sintetiza la vitamina B y la libera para uso humano. Del mismo modo, Clostridium butyclicum se utiliza para la preparación comercial de riboflavina y vitamina B y vitamina k.

Control de plagas

Las bacterias también pueden usarse en lugar de pesticidas en el control biológico de plagas. Esto comúnmente usa Bacillus thuringiensis (también llamado BT), una bacteria Gram-positiva que habita el suelo. Esta bacteria se usa como insecticida específico para lepidópteros bajo nombres comerciales como Dipel y Thuricide. Debido a su especificidad, estos pesticidas se consideran inocuos para el medio ambiente, con poco o ningún efecto en los seres humanos, la vida silvestre, los polinizadores y la mayoría de los demás insectos beneficiosos.

Bacteria dañina

Algunas bacterias son dañinas y actúan como agentes causantes de enfermedades (patógenos) tanto en las plantas como en los animales, o pueden jugar un papel en el deterioro de los alimentos.

Agentes de la enfermedad

Las enfermedades de las plantas causadas por bacterias son comercialmente importantes en todo el mundo para la agricultura. Además de los patógenos bacterianos que ya están establecidos en muchas áreas, hay muchos casos de patógenos que se trasladan a nuevas áreas geográficas o incluso la aparición de nuevas variantes de patógenos. Además, los patógenos bacterianos de las plantas son particularmente difíciles de controlar debido a la escasez de agentes de control químico para las bacterias, además de los antibióticos. Sin embargo, el uso de antibióticos está restringido en muchos países debido al potencial de evolución de la resistencia a los antibióticos y la transmisión de resistencia a los antibióticos a las bacterias que pueden causar enfermedades humanas.

Deterioro de los alimentos

Las bacterias Saprotrophic atacan y descomponen la materia orgánica. Esta característica ha planteado un problema para la humanidad ya que los alimentos tales como granos almacenados, carne, pescado, vegetales y frutas son atacados por bacterias saprotróficas y se estropean. De manera similar, la leche y los productos se contaminan fácilmente con bacterias y se estropean.

Gracias….

Gracias por pedirme que responda.

La palabra “Económico” significa rentable, es decir, algo que conduzca a la ganancia de dinero. ¡Bien! las bacterias también pueden ser económicas. Las bacterias pueden llevarte a ganar riquezas, si sabes cómo usarlas correctamente.

¡Ahora!. llegando a la importancia económica!

• El pan se hace con la ayuda de levaduras.
• Lactobacillus bulgaricus se usa para hacer yogur y queso.
• Las bacterias se usan para formar ácidos orgánicos en pepinillos.
• Para la fabricación de productos químicos como el etanol, la acetona, el ácido orgánico, las enzimas, los perfumes y las bacterias farmacéuticas son herramientas necesarias.
• El uso de técnicas de biotecnología o de bacterias de la tecnología biomédica también se puede bioingeniería para la producción de proteínas terapéuticas como insulina humana, hormona de crecimiento humano.
• Las bacterias se utilizan para separar las fibras de yute, cáñamo y lino en el proceso de rebrote.
• Las bacterias también pueden usarse en lugar de pesticidas en el Control biológico de plagas. Esto comúnmente usa Bacillus thuringiensis (también llamado BT), una bacteria Gram-positiva que habita el suelo.
• Las bacterias saprófitas ayudan a romper la sustancia orgánica compleja en formas más simples. Por lo tanto, en este proceso, ayudan a convertir los desechos de la granja, el estiércol y otros desechos en estiércol.
• Las bacterias, al convertir el estiércol de los animales y otros desechos orgánicos en estiércol, ayudan en la producción de combustible que es imprescindible en la planta de gas gobar.
• El número de antibióticos antibacterianos y antifúngicos, como Hamycin, Polymyxin, Trichomycin, etc., se obtiene de bacterias miceliales (como Streptomyces ). Del mismo modo, Bacillus se usa para la producción de antibióticos como Bacitracin, Gramicidin, etc.
• Diferentes tipos de vitaminas se producen a partir de bacterias como la riboflavina de Clostridium butylicum , la vitamina B12 de Bacillus megatherium y la vitamina K y el complejo B de Escherichia coli .

Fuente: Wikipedia, la enciclopedia libre IMPORTANCIA ECONÓMICA DE LAS BACTERIAS – Notas de referencia

Gracias

Abhinaba Chakraborty