¿Cómo pueden las bacterias causar intoxicación alimentaria?

Cuando consumimos alimentos contaminados por bacterias, recibimos intoxicación alimentaria.

Estas bacterias producen toxinas, a veces las toxinas ya se forman dentro de las bacterias.

Estas toxinas actúan de diferentes maneras, como la disrupción de las células epiteliales, la desactivación de las bombas iónicas, la inhibición de los factores de elongación, etc.

Causan irritación de las células intestinales, la muerte y la diarrea viral pueden causar necrosis celular.

Como resultado, experimentamos fiebre, dolor abdominal, vómitos, deposiciones sueltas, etc.

Mantener la higiene de los alimentos, la profilaxis cuando se viaja a áreas endémicas ayuda a prevenirlo.

Si tiene síntomas, la terapia de rehidratación oral lo ayuda a mantenerse hidratado.

Debe consultar a su médico para un diagnóstico y tratamiento adicional.