Acabo de comer un poco de queso de camembert centrado, suave y agradable, de una lechería de Indianápolis. Estos quesos usan cultivos de penicillium para producir la bonita corteza blanca. La mayoría de los quesos utilizan cultivos bacterianos mesófilos y / o termófilos para producir el producto de cuajada final. Lo mismo es cierto del yogurt. Las cervezas, los vinos y otras bebidas alcohólicas requieren varias levaduras para producirlos. Saurkraut, kimchi, kraut de nabo y otros productos fermentados son lo mismo. Delicioso! \ U0001f37a \ U0001f377 \ U0001f943 \ U0001f369 \ U0001f956 \ U0001f35e \ U0001f9c0 \ U0001f60b
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