Cualquier persona con alergias a los alimentos necesita aprender algunas reglas:
- Nunca vayas a ningún lado sin tu epi
- Epi first / epi fast
- Lea cada etiqueta, cada vez
- Sin etiqueta, no gracias
Entonces, ¿puedes comer camarones veganos? Solo si tiene una etiqueta y has leído la etiqueta y puedes verificar que no contiene ingredientes de camarón. Demasiado a menudo he escuchado historias de niños alérgicos a la leche que reaccionan a los artículos ‘vegan’ o ‘parve’ porque a pesar de esa afirmación, en realidad había lácteos en el producto. Así que no cuente con reclamos como ‘vegano’ hasta que haya confirmado por la etiqueta de ingredientes que es realmente seguro para usted (sin mencionar lo que puede contener su declaración y cómo se siente al respecto, ADEMÁS de dónde y cómo está se preparan camarones: ¿es realmente seguro para alguien con alergia a los mariscos que amenaza la vida o se lo arroja en el mismo wok que un camarón real en un restaurante que ofrece algunas opciones veganas junto con los estándares habituales?)
