¿Por qué los pesticidas causan cáncer?

Esto va a depender en gran medida del pesticida en cuestión. Algunos son absolutamente carcinógenos y otros no. Hay una gran variedad de pesticidas en el mercado y sería un error suponer que son equivalentes.

En general, pueden provocar cáncer porque son biológicamente activos. Como tales, son capaces de cambiar cómo funcionan las células. Si se modifica el sistema incorrecto, puede aparecer cáncer. Pero, el pesticida ideal es uno que no interactúa con los humanos o con nuestros alimentos y en su lugar influye en algo exclusivo de la plaga. Por ejemplo, la bacteria Bacillus thuringiensis produce una proteína tóxica que se usa en la agricultura orgánica y convencional. Algunos cultivos incluso han sido modificados para producirlo. Es ampliamente utilizado porque es efectivo para matar insectos y no daña a los humanos.

Lo primero que debe hacer es cambiar la pregunta eliminando el “por qué”. Algunos pesticidas pueden ser cancerígenos en ciertas dosis.

Los carcinógenos son una sustancia que tiene una mayor probabilidad que neutral de causar mutaciones genéticas que pueden conducir al cáncer.

Si bien los pesticidas ciertamente tienen sus inconvenientes, gran parte de los problemas han sido explotados por grupos de presión de los alimentos orgánicos que preferirían distorsionar los hechos haciendo generalizaciones generalizadas.