¿Eres alérgico solo a la harina de trigo? De ser así, las tortillas de maíz, el pan integral hecho solo con bayas de centeno o las galletas de arroz pueden ser un sustituto razonable.
¿O es levadura en pan fermentado que no puedes tolerar? ¿O es el gluten en algunos granos? Realmente no puedes encontrar una alternativa al ‘pan’ hasta que identifiques la fuente de la alergia. El pan parece una categoría demasiado amplia. ¿Qué componente de qué panes es el problema?
