¿Por qué las personas son alérgicas a algo? ¿Por qué son alérgicos a los perros, a la hierba, al látex, a los huevos, a las abejas? ¿Es esta pregunta específica sobre nueces, o general sobre por qué las personas tienen alergias?
La definición de alergia es: una respuesta inmune dañina del cuerpo a una sustancia, especialmente polen, pelaje, un alimento en particular o polvo, a la que se ha vuelto hipersensible. Una alergia a los alimentos ocurre específicamente cuando el sistema inmune se dirige erróneamente a una proteína alimenticia inofensiva, un alergeno como la proteína de la nuez, como una amenaza y la ataca.
Entonces, esencialmente, el cuerpo está reaccionando negativamente a algo a lo que no debería reaccionar en absoluto. ¿Por qué pasó esto? De la Academia Americana de Asma, Alergia e Inmunología afirman esto: su sistema inmune controla cómo su cuerpo se defiende a sí mismo. Por ejemplo, si tiene alergia al polen, su sistema inmunitario identifica el polen como un invasor o alergeno. Su sistema inmune reacciona de forma exagerada al producir anticuerpos llamados inmunoglobulina E (IgE). Estos anticuerpos viajan a las células que liberan sustancias químicas, causando una reacción alérgica. Esta reacción generalmente causa síntomas en la nariz, los pulmones, la garganta, los senos, las orejas, el revestimiento del estómago o la piel.
Cada tipo de IgE tiene un “radar” específico para cada tipo de alergeno. Es por eso que algunas personas solo son alérgicas a la caspa de gato (solo tienen los anticuerpos IgE específicos para la caspa del gato); mientras que otros tienen reacciones alérgicas a múltiples alergenos porque tienen muchos más tipos de anticuerpos IgE.
Todavía no se entiende completamente por qué algunas sustancias provocan alergias y otras no, ni por qué algunas personas tienen reacciones alérgicas mientras que otras no. Un historial familiar de alergias es el factor individual más importante que lo pone en riesgo de desarrollar una enfermedad alérgica. (Reacciones alérgicas TTR | AAAAI)
La gran pregunta es ¿POR QUÉ el cuerpo de una persona alérgica piensa que una sustancia específica es una amenaza? La respuesta completa es que aún no lo sabemos por completo. (¡Si lo hicieran, podríamos ser capaces de curarlos!) Pero varios alergólogos están trabajando diligentemente en ello, y una vez que lo descubran, podría haber un futuro de alergias muy limitadas o sin alergias, lo que sería increíble.
¡Las nueces contienen más de 13 componentes alergénicos! (sí, esta nuez pequeña), algunos de ellos pueden causar alergia fatal, y algunos de ellos solo una reacción local leve.
La alergia es una reacción de hipersensibilidad (1) a una proteína. en el cual la inmunidad del cuerpo tiende a sobre reaccionar cuando ve esta proteína alérgica.
teóricamente, cualquier proteína puede causar alergia, y cada alimento / polen contiene docenas de proteínas en el interior, pero las proteínas que se sabe que causan alergia al ser humano se denominan Componente o componentes alergénicos son limitadas.
¿Por qué algunos pero no otros?
su tendencia, una cosa genética …
y factores ambientales súper agregados durante la infancia de la persona y la maduración de la inmunidad ( hipótesis de la higiene)
¡Hasta la fecha no tenemos una respuesta definitiva a por qué suceden las alergias!
Algunas de las teorías son: moho en las casas, productos químicos en los alimentos, opciones de estilo de vida, comida chatarra, antibióticos que matan a las bacterias buenas en el intestino, síndrome del intestino permeable, etc … Esto podría ser cuando la persona está en el útero de su madre o podría suceder tan pronto como nazca el bebé o mucho más tarde cuando sean adultos.
Si pudiéramos encontrar una razón para las alergias, probablemente sería fácil curarlas.
Las verdaderas alergias a los alimentos (frente a las sensibilidades o intolerancias) son cuando un cuerpo reacciona a una proteína en un alimento. Vamos a fingir que soy alérgico a las nueces. Como una nuez y mi cuerpo ve esa proteína de nuez como algo que temer y genera una respuesta de histamina a esa proteína. Mi nariz podría hincharse o enrojecerse, podría ponerse roja en la cara (como una erupción), mis ojos podrían picarme, mi garganta o pulmones podrían comenzar a hincharse, lo que dificultaría la respiración. La fuerza de la reacción depende de mi nivel de alergia: algunas personas son rápidamente anafilácticas y otras desarrollan más lentamente eso. La respuesta alérgica puede ser muy complicada. Por lo general, necesita una intervención externa para detener el proceso alérgico, generalmente Benadryl o un Epi Pen. Algunas personas son alérgicas a un poquito de proteína (por ejemplo, polvo de maní o contacto con una superficie que alguien previamente tocó con maní en sus manos) mientras que otras no son sensibles a nada más que a la ingestión directa. El mismo proceso anterior puede ser cierto para cualquier alimento al que una persona sea alérgica.
El “qué hace a alguien alérgico” es una buena pregunta que ha sido ponderada durante bastante tiempo sin ninguna respuesta verdadera.
