¿Cuál es el peor alimento para los cálculos renales?

Los cálculos renales son uno de los trastornos más comunes del tracto urinario. Cada año, las personas hacen casi 3 millones de visitas a los proveedores de atención médica y más de medio millón de personas acuden a las salas de emergencia por problemas en los cálculos renales (1).

Un cálculo renal es una masa dura desarrollada a partir de cristales que se separan de la orina en el tracto urinario. Normalmente, la orina contiene sustancias químicas que previenen o inhiben la formación de cristales. Sin embargo, estos inhibidores no parecen funcionar para todos, por lo que algunas personas forman piedras. Si los cristales permanecen lo suficientemente pequeños, viajarán a través del tracto urinario y pasarán por la orina sin ser notados.

Los cálculos renales pueden contener varias combinaciones de productos químicos. El tipo de piedra más común contiene calcio en combinación con oxalato o fosfato. Estos químicos son parte de la dieta normal de una persona y constituyen partes importantes del cuerpo, como huesos y músculos.
Un tipo de piedra menos común es causado por una infección en el tracto urinario. Este tipo de piedra se llama estruvita o piedra de infección. Otro tipo de piedra, los cálculos de ácido úrico, son un poco menos comunes, y los cálculos de cistina son raros.

Los cálculos renales son comunes. Algunos tipos se ejecutan en familias. Hay diferentes tipos de cálculos renales.

Las piedras se pueden formar cuando la orina contiene demasiada cantidad de ciertas sustancias. Estas sustancias pueden crear pequeños cristales que se convierten en piedras. Las piedras tardan semanas o meses en formarse (2,3).

• Los cálculos de calcio son los más comunes. Son más comunes en hombres entre los 20-30 años. El calcio puede combinarse con otras sustancias, como el oxalato (la sustancia más común), el fosfato o el carbonato para formar la piedra. El oxalato está presente en ciertos alimentos como la espinaca. También se encuentra en suplementos de vitamina C. Las enfermedades del intestino delgado aumentan el riesgo de estas piedras.
• Piedras de oxalato de calcio . Estos son los tipos más comunes de cálculos renales. Se pueden formar cuando tu orina es demasiado ácida. Comer alimentos y tomar bebidas que disminuyen la acidez en la orina puede ayudar a prevenir este tipo de piedras. Los suplementos nutricionales citrato de potasio, citrato de magnesio y potasio y citrato de calcio también pueden ayudar. Si el nivel de calcio en la orina es alto, restringir el sodio a no más de 2 gramos por día es importante para prevenir cálculos de oxalato de calcio. Debe evitar demasiada proteína en su dieta, así como demasiado o muy poca vitamina D.
• Piedras de fosfato de calcio . Estos pueden ocurrir en cualquier persona, pero son más comunes en mujeres embarazadas. Se pueden formar cuando su orina no es lo suficientemente ácida; por lo tanto, debe aumentar la acidez de su orina.
• Los cálculos de cistina se pueden formar en personas que tienen cistinuria. Este trastorno se produce en familias y afecta tanto a hombres como a mujeres. Estas piedras son raras y generalmente ocurren en la infancia. Se pueden formar cuando tu orina es demasiado ácida; por lo tanto, debe disminuir la acidez de su orina.
• Los cálculos de estruvita son poco comunes y se encuentran principalmente en mujeres que tienen una infección del tracto urinario. Estas piedras pueden crecer mucho y bloquear el riñón, el uréter o la vejiga. La hidratación con ingesta de líquidos y comer muchas frutas, verduras, granos, legumbres, nueces y tés puede ayudar a reducir las infecciones de la vejiga. Aumentar la acidez de su orina puede ayudar.
• Los cálculos de ácido úrico son más comunes en los hombres que en las mujeres. Pueden ocurrir con gota o quimioterapia. Estos pueden formarse cuando su orina no es lo suficientemente ácida. Puede ayudar a aumentar la acidez agregando jugo de limón o lima al agua o bebiendo jugo de arándano. El suplemento nutricional betaína también puede ayudar. Otras formas de prevenir los cálculos de ácido úrico incluyen disminuir la cantidad de proteína y azúcar que consume y no tomar alcohol.
• Otras sustancias también pueden formar cálculos, incluidos los medicamentos aciclovir, indinavir y triamtereno.

El mayor factor de riesgo para los cálculos renales es no beber suficientes líquidos. Los cálculos renales son más frecuentes si se produce menos de 1 litro de orina al día. Eso es un poco más que un cuarto.
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Controla tu peso

Es más probable que tenga cálculos renales si es obeso. Debe mantener un peso saludable a través de la dieta y el ejercicio. Perder peso con laxantes o una dieta extrema puede aumentar el riesgo de cálculos renales.

Coma bien para su tipo de piedra

Una nueva investigación muestra que los cambios en la dieta y los nutrientes, cuando se usan juntos, pueden ayudar a prevenir los cálculos renales en los adultos. Los cambios específicos que debe realizar dependen del tipo de piedra que desee evitar. Por favor consulte a su médico sobre modificaciones dietéticas o suplementos para tomar si tiene cálculos renales.

Referencias

1. Piedras en los riñones en adultos http://kidney.niddk.nih.gov/Kudi…
2. Kidney Stones http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubm…
3. Prevención de cálculos renales con dieta y nutriciónhttp: //www.aafp.org/afp/2011/1201/p1243.html