El arroz integral no es más saludable que cualquier otro tipo de arroz, y todo el arroz es rico en carbohidratos refinados. Los diabéticos se benefician mejor al obtener sus carbohidratos de los vegetales y evitar las papas, los fideos, el arroz y otros carbohidratos con almidón. Como 100 o menos carbohidratos al día, principalmente de verduras y pan con alto contenido de fibra. Cuando me enfermo en el gimnasio o en el parque, como aproximadamente 6 mentas, que son 18 carbohidratos, lo que sí puedo contar para mis 100 gramos diarios. Mi objetivo es usar la menor cantidad posible de insulina al día. El azúcar puro aumenta mi glucosa en sangre rápidamente y no requiere insulina. Los alimentos con alto contenido de almidón permanecen en el torrente sanguíneo y requieren mucha insulina.
¿Pueden los diabéticos comer arroz integral para el almuerzo y la cena todos los días?
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