¡Parece que tuvo la suerte de superar su alergia al huevo! Sucede, seguro. Yo solía ser alérgico a los guisantes, la soja y el maní: superaba todos (supuestamente solo un 20% de maní superado, creo que la cifra de huevo es en realidad más del 80%).
Sin embargo, todavía hay una falta de claridad sobre este tema de tolerancia / tolerancia sostenida, etc. Las últimas teorías te animan a asegurarte de mantener los alimentos ofensivos previamente en tu dieta al menos 3 veces a la semana para asegurarte de que NO sigas siendo alérgico a esa comida . En OIT, un tratamiento de desensibilización para las alergias alimentarias que se realiza actualmente en las oficinas de alergólogos en todo EE. UU., Una vez que un paciente se gradúa para un alimento en particular (y luego puede comer la cantidad que ellos y su médico acordaron), entonces necesitan comer su dosis de mantenimiento acordada todos los días, tal vez para siempre. Mi hijo mayor recientemente se graduó de maní de maní y ahora debe comer 12 cacahuetes al día para mantener su desensibilización. Mi hijo menor está a punto de graduar OIT de huevo, en realidad, y se le exigirá que coma un huevo revuelto todos los días para asegurarse de que pueda seguir comiendo todos los demás alimentos que contengan o puedan contener huevos.
Así que felicidades por la superación y quizás asegúrate de mantenerla en tu dieta regularmente para evitar que regrese. ¿Y si ha pasado un tiempo desde que lo comiste? Quizás vea primero a un alergista.
