Dondequiera que haya una actividad biológica, los subproductos están destinados a ser producidos. Si el subproducto es dañino para los humanos, olerá desagradable, es decir, la evolución tendemos a evitar que las sustancias que huelen mal nos salven de daño. Descomponer la carne puede ser de mal olor para los humanos, pero los carroñeros como el cuervo huelen a cena. ¡¡¡EVOLUCIÓN!!!
Llegando al metabolismo aeróbico y anaeróbico.
Anaeróbico: es un proceso muy ineficiente que descompone los azúcares (fuente de carbono) de manera incompleta, dando lugar a subproductos que huelen desagradables. Por ejemplo
Ejemplo: Glucosa -> dióxido de carbono + ácido láctico (olor desagradable a vinagre o ácido acético)
Si la fuente de carbono es alguna proteína, se puede liberar azufre (olor a huevo podrido)
Aeróbico: es un proceso altamente eficiente y descompone el azúcar en productos muy simples.
¿Qué características comparten todas las bacterias?
¿Por qué la UICN no se preocupa por las bacterias?
¿Cómo pueden sobrevivir las bacterias que son unicelulares en condiciones difíciles?
Ejemplo: Glucosa- → CO2 + H2O
Estos productos no huelen desagradables.
Así que, básicamente, el metabolismo aeróbico no genera mal olor por sí mismo, pero los microbios son complejos y pueden tener millones de procesos biológicos al mismo tiempo, por lo que algunos subproductos pueden tener un olor y sabor desagradables. El mal sabor en tu boca por la mañana.
Los aerobios generan mal olor? Muy probablemente sí. Mycobacterium tuberculosis estrictamente necesita oxígeno (una razón por la que la tuberculosis infecta los pulmones). Si huele, será muy débil.
