En teoría, creo que podría desarrollar una alergia a un alimento que nunca había comido de varias maneras. 1. Las proteínas de los alimentos pasan a través de la placenta de la madre al bebé. Por lo tanto, aunque nunca hayas comido un alimento, si tu madre lo comió durante el embarazo, en realidad no es nuevo para tu cuerpo. 2. Lo mismo para la lactancia materna, aunque parece que algunas madres pasan la proteína a través de la leche materna más que otras. 3. Puede estar sensibilizado por el contacto con la piel, especialmente si tiene eccema / ya tiene la piel comprometida, que no actúa como la barrera que debería, también puede quedar “expuesta” a un alimento de esa manera. He oído a veces que los panaderos desarrollan una forma de dermititis alérgica a la canela de esta manera. Y, por supuesto, así es como se desarrolla también la alergia al látex (no un alimento, pero puede estar relacionado con ciertas alergias alimentarias / podría provocar reactividad cruzada con los plátanos / kiwis, en teoría de todos modos).
Pero sepa esto: los números RAST de sangre o análisis de sangre son conocidos por los falsos positivos altos y frecuentes. Entonces, incluso si tiene un número grande en uno de estos análisis de sangre, eso no significa que sea alérgico a la comida. Si lo has comido o no. A menos que tuvieras una reacción. Entonces es muy probable que sea alérgico. Básicamente, la historia reciente del paciente supera todas las pruebas. Digo reciente porque las cosas se desarrollan y se superan.
