¿Qué es una pseudoallergia?
Una reacción adversa, no inmunológica, similar a la anafilaxia, de inicio súbito que se asocia con la ingestión de alimentos; las pseudoalergias pueden ser causadas por una reacción anafilactoide, intolerancia (p. ej., respuesta psicógena), defecto metabólico (p. ej.,…