La reacción de quemar glucosa produce agua y dióxido de carbono usando oxígeno. Entonces, ¿podemos permanecer hidratados tomando solo la glucosa?

La mayoría de los otros contendientes aquí han abordado muy bien lo obvio: que los humanos necesitan beber agua además de comer alimentos (y todos los demás nutrientes que contienen). Esta es la nutrición básica de la dieta 101.

Sin embargo, tu pregunta es más esotérica y teórica, y la responderé únicamente en base a eso, asumiendo que no se necesitan todos los otros nutrientes esenciales, proteínas, grasas: la respuesta es nuevamente, NO.

Los moles de H2O producidos por molécula de glucosa todavía son insuficientes. Nuestros cuerpos están compuestos por más del 70% de H2O. Solo para hacer que la energía que muestra su diagrama requiera cadenas complejas de enzimas, gradientes de iones, membranas, etc. Todas estas cosas operan en un ambiente acuoso. El agua es especial, solvata productos químicos de manera apropiada, actúa como reactivo para algunas enzimas, disipa el calor y mantiene sus membranas intactas. Teniendo en cuenta que los humanos disipan mucha agua a través del sudor, la orina, las heces y la respiración, sería imposible mantener el agua necesaria para mantener todo funcionando si el metabolismo del azúcar lo suministra.

Otra forma de verlo. Si 1 glucosa produce 6 H2O, la cantidad de glucosa que necesitaría para producir 55 M de agua en solo 1 celda, y mucho menos un cuerpo, no es imaginable.

Esa agua en realidad tiene un nombre: “agua metabólica”. Y como muchos han señalado, no es suficiente para que los humanos sobrevivan, ya que no estamos bien adaptados a entornos secos. Pero algunos animales pueden, ¡incluso algunos mamíferos! Echa un vistazo a este artículo de wikipedia sobre xerocoles (animales del desierto). Habla de un montón de adaptaciones geniales que estas criaturas han adquirido para conservar el agua. Como no tener glándulas sudoríparas. O tener orina extremadamente concentrada …

La rata canguro, por ejemplo, puede vivir toda su vida sin beber agua. Claro, es una trampa al comer alimentos que contienen un poco de agua (como insectos y cactus). Aquí hay un documento que no leí que entra en detalles sobre el tema.

Una persona no puede sobrevivir con solo la glucosa porque la glucosa es agua azucarada y no puede proporcionar suficiente energía y proteína que el cuerpo necesita. Además, cuando se quema la glucosa libera un estado gaseoso de CO2 y H2O, que no es beneficioso para el cuerpo.

La glucosa en el pozo es el principal producto de degradación de todos los almidones o polisacáridos que comemos.

Pero nuestra dieta también contiene proteínas y grasas responsables de la construcción muscular y funciones esenciales.

Sin aminoácidos, las funciones regulares del cuerpo no pueden ocurrir, lo que lleva a deficiencias y enfermedades.

Lo mismo ocurre con el hierro, el calcio, las vitaminas, el magnesio, la sal y una gran cantidad de elementos necesarios para el correcto funcionamiento del sistema inmunitario, el sistema endocrino e incluso el sistema cardiovascular.

Aunque la glucosa simple podría darle energía para llevar a cabo la vida, la suma de todas estas deficiencias en una dieta con glucosa sola sería mala.

Usted sufriría de una gran cantidad de deficiencias y eventualmente moriría.

Ejemplo es escorbuto entre marineros en el mar. Y esa es solo la deficiencia de vitamina C, tendrás mucho más con lo que lidiar.

No, no puedes sobrevivir solo con glucosa. ¿De dónde obtendrías proteínas para las células, aminoácidos, vitaminas, etc.? La glucosa directa puede ser un buen reemplazo para los carbohidratos que eventualmente se convierte en glucosa, pero, y no me cita aquí, CREO que la glucosa necesitaría ser intravenosa para ser efectiva, porque CREO que el ácido del estómago la descompondría.

Creo que los otros comentarios se adhieren al quid de la cuestión: necesitas descomponer las proteínas y vincular los AA en el orden que les da sentido (Enzimas, etc.) cuestan agua, probablemente aún estés perdiendo esa glucosa en agua por algún otro proceso químico. Eso ni siquiera menciona la cantidad masiva de agua “capital” que necesita invertir para mover cosas dentro de la célula (citosol y mech-energy). Pero no le he dado la debida consideración.