Si sabemos que el calor mata a las bacterias, ¿por qué alguien comería carne que no está bien hecha?

Hay bacterias en todas partes, no necesitamos comer alimentos estériles. Cuando somos conscientes de que ciertas temperaturas matan algo malo (cerdo-> triquinosis), por supuesto que queremos hacer eso. Pero, por ejemplo, la carne carbonizada también tiene sus problemas con los productos químicos tóxicos.

En una nota lateral, curiosamente, nuestro estómago está lleno de calor (ácido) que mata a las bacterias … lo que nos lleva a otra pregunta que me parece fácil:

¿Por qué alguien tomaría agua helada o bebida helada antes y con una comida? Simplemente crea una situación en la que su estómago puede no matar lo que tiene evolutivamente … o al menos tiene que trabajar más para “calentarlo nuevamente” con ácido. El agua helada es obviamente evolutivamente “nueva” para la mayoría de los humanos. Según la medicina china, probablemente nunca deberías beber hielo antes o con una comida.

Entonces, podríamos decir fácilmente: si el calor mata a las bacterias, ¿por qué congelaríamos nuestros estómagos antes de comer?

Porque sabe mejor y es menos duro.