¿Por qué la alergia al maní es tan rara en China?

No tengo los datos para respaldar la razón por la cual China tiene muy poco que ver con las alergias, sin embargo, puedo decirle por qué es un problema en los EE. UU.

Ha habido muchas teorías a lo largo de los años sobre la causa de las alergias alimentarias. El que parece ser el más creíble es muy probablemente el motivo de la falta de alergias en China y otros países.

En Israel, hay una broma de que las primeras tres palabras de un niño pequeño son Aba, (papá) Ima, (mamá) y bamba (la merienda de maní). La razón de esto es porque la primera comida real en la que los padres comienzan a criar a sus hijos en Israel es bamba. Como cuestión de hecho, los cacahuetes en Israel es una de las principales industrias de alimentos.

El punto es, sin embargo, que a diferencia de Israel, Estados Unidos y otros países tienen reglamentaciones cuando se trata de darles a sus hijos cacahuetes. Cuando la alergia al maní comenzó a crecer en los EE. UU., Los médicos decidieron que sería mejor mantener a los niños sin maní el mayor tiempo posible hasta que fuera seguro probarlo. Como resultado de esto, la alergia se hizo más presente en los niños ya que se mantuvieron fuera de ella por un tiempo, por lo tanto enseñando a su sistema inmune que esto era un alimento prohibido.

Mientras tanto, en Israel y probablemente también en China, los niños estuvieron expuestos a ella a una edad muy temprana lo que permitió que su sistema inmune lo reconociera como una amenaza y por lo tanto los maníes no desencadenaron una reacción alérgica.

Debido a este estudio, los médicos y los investigadores están comenzando a darse cuenta de que el enfoque que estaban tomando puede no haber sido correcto y han decidido modificar un poco las normas. Los médicos ahora recomiendan comenzar a los niños con cacahuetes a una edad mucho más temprana para evitar que se desarrolle una alergia a los alimentos.

Primero, debes entender cómo funciona cualquier alergia. Una respuesta alérgica proviene de un sistema inmune que es sensible.

En segundo lugar, hay una teoría y un libro de un médico (léase Clean Gut) que dice que el desequilibrio de las bacterias en el intestino es la razón de todas las alergias.

Las personas de los países en desarrollo han desarrollado sus sistemas inmunes en gran medida porque comen muchos probióticos (buenas bacterias) y sustancias similares de forma natural a través de su dieta. El yogur en vivo es un ejemplo. También tienen acceso a productos locales.

Las personas en los países desarrollados tienen un tipo artificial de ambiente completamente desinfectado con productos químicos. Sin probióticos y sin resistencia a cualquier enfermedad, significa que todos son alérgicos a todo. Aunque esto puede parecer una visión generalizada de las cosas, es verdad.

Otro aspecto es que el maní chino es diferente de los EE. UU., las proteínas causan que la alergia sea menor que el maní de EE. UU.
Otra teoría es que los padres chinos no sabían de la alergia al maní y todavía alimentan con una pequeña cantidad de maní, que en ausencia de conciencia, terminaron accidentalmente el proceso de inmunoterapia específica.
TAMBIÉN la hipótesis de Higiene tal vez sea la razón.

La incidencia de condiciones autoinmunes se correlaciona con la incidencia de infestación de helmintos:

Los helmintos son solo parásitos. Secretan sustancias que modulan la respuesta inmune. ¿Qué sucede cuando los niños de las naciones en desarrollo son desparasitados? Su incidencia de condiciones auto inmunes aumenta.

Esta es una explicación, pero probablemente no la única.

No tengo datos pero supongo que tiene algo que ver con la genética. La alergia es una enfermedad que es parcialmente hereditaria. También rara vez escucho a otros chinos en EE. UU. Tener alergia al maní. Tal vez, el gen de la alergia al maní no es frecuente entre los chinos.

Junto con las teorías de los demás, sospecho que puede tener algo que ver con el hecho de que China pasa por tantas hambrunas (y edades doradas también, pero eso no es relevante para esta pregunta) en su larga historia que cualquier persona con alergias alimentarias de cualquier tipo tendían a no pasar sus genes más allá de la hambruna.