¿Por qué los altos niveles de azúcar en la dieta interactúan mecánicamente con el BPA para producir niveles más altos de intolerancia a la glucosa?

No sé si lo haría. El “azúcar dietético” no se traduce automáticamente en elevación de glucosa en sangre. Incluso los alimentos de alto índice glucémico se pueden absorber lentamente si están fríos cuando se comen, o se consumen con una mezcla de alimentos, o se comen con alimentos grasos. El BPA parece contribuir a la resistencia a la insulina por la inflamación, pero existen muchos factores que determinan cuánta inflamación. Estas son dos variables entre muchas.