¿Cuál es la forma más fácil para un diabético de hacerse vegetariano?

Dejas de comer carne.

La carne y las verduras son prácticamente sin carbohidratos, por lo que no es un gran ajuste.
La proteína en la carne tiene un efecto sobre el azúcar en la sangre, pero si eres diabético probablemente lo sabes y puedes buscarlo tú mismo en Google para aprender más sobre cómo afectará la eliminación de la proteína de la carne.

Tenga en cuenta la cantidad de carbohidratos y fibra están presentes en diferentes verduras. Algunos, como el apio, son básicamente libres de carbohidratos, pero otros, como el maíz, son bastante cargados.

Soy un T1 diabético y disfruto mi carne, pero espero que eso ayude.