¿Por qué la incidencia de diabetes es tan baja en Japón cuando el arroz blanco es básico?

Rice no está mal por sí mismo. Podrías comer arroz, pescado y verduras todo el día y estarías bien; eso es lo que hacemos en Japón. Además, los japoneses a menudo ponen vinagre de arroz (en el sushi) con su arroz, lo que reduce el pico inicial de azúcar en la sangre.

Dicho esto, la tasa de diabetes está aumentando en Japón. No lo reduciré a un solo factor, porque hay muchas variables biológicas individuales. Pero como la mayoría del mundo, las tasas de diabetes han aumentado desde la introducción de la dieta occidental. Junto con el entorno de trabajo estresante de Japón, esta es una receta para el desastre.

Esto no significa que las personas serán visiblemente obesas. Como usted sabe, puede ser diabético flaco o tener síndrome metabólico pero no inclinar la balanza.

Comer grandes cantidades de carbohidratos causa resistencia a la insulina que puede conducir a la diabetes. El azúcar añadido es a menudo el culpable. Más del 80% de los alimentos en las tiendas de comestibles estadounidenses les han agregado azúcar. Estos productos han llegado a Japón.

El otro día estaba comiendo sushi kaiten (carrusel de sushi) y noté que la salsa de soya tenía azúcar añadida. ¿Por qué? ¿Por qué es esto necesario?

El arroz blanco puede ser un alimento básico en su dieta, pero la diferencia entre, digamos, América y Japón es cuándo y cuánto comen.

Permíteme explicarte cómo obtienes resistencia a la insulina: la resistencia a la insulina es causada por trabajar demasiado el páncreas, por lo que crea demasiada insulina. Su cuerpo se vuelve cada vez más resistente a la insulina y cuanto más grasa corporal tenga, peor se volverá. Es una especie de círculo vicioso.

Pero.

Demasiada grasa corporal no es un requisito para el desarrollo de la diabetes t2, esta es la razón por la que se obtiene atletas de primera línea que reciben t2. No por genética, sino por la dieta alta en carbohidratos que tienen. Simplemente sobrecarga el cuerpo con insulina.

Así que de vuelta a Japón. ¿Por qué no tienen diabetes t2? Debido a que tienen el arroz como alimento básico, pero está espaciado, pensó que el día, dando a su cuerpo la oportunidad de usar la comida que comen, crea una carga de insulina, pero solo por un corto tiempo. No todo el día. Una dieta occidental es comer azúcar casi pura para el desayuno y el almuerzo, y no hablemos de lo que tiene entremedio. Luego, cuando llegue la hora de la cena, es hora de darte un capricho hasta que te llenen de ganas … luego tendrás el postre.

Una última pregunta. ¿En qué se diferencia el arroz del pan, la pasta o el cereal de desayuno? Respuesta: es casi lo mismo en cuanto a carbohidratos. Así que eche un vistazo a lo que está comiendo y luego compárelo con una porción de arroz.

Los carbohidratos no promueven la diabetes tipo ii. Es un hecho científico. La cantidad de calorías consumidas conduce a las diabidades. No importa de dónde vienen las calorías. Uno se vuelve obeso, sus posibilidades de tener diabidades aumentan enormemente. ¿Has visto personas obesas de Japanies exceptuando a los luchadores de sumo? Es una cosa cultural. Los EE. UU. Tienen un alto porcentaje de personas obesas y, por lo tanto, epidemias de diabetes.

La grasa tiene resistencia a la insulina. Tan pronto como uno gana músculos en lugar de grasa, estará bien. Los músculos consumen rápidamente azúcares. Uno puede pesar 300 libras, pero si tiene músculos no tendrá diabetis. No consideramos diabetes tipo ii debido al mal funcionamiento del páncreas. Diabetes tipo I generalmente diagnosticada en edades tempranas y es genético. En este caso, el páncreas no funciona en absoluto, sin tener en cuenta el porcentaje de grasa en el cuerpo.

Porque la obesidad y las tasas de sobrepeso son mucho más bajas que en la mayoría de los demás países. Las personas se esfuerzan por seguir una dieta saludable y los controles de salud anuales les recuerdan hacerlo. Las porciones de comida también son pequeñas.
Aún así, es posible que tenga algunos informes menores de Japón porque he visto casos en los que el médico no iniciaría el tratamiento para la diabetes e insistiría en hacer dieta mientras se encontraba en estado diabético. Esta aversión al tratamiento, y por lo tanto los casos que no se informan, se aplica a muchas otras condiciones también. En esencia, a muchas personas no les gustan los medicamentos y los médicos los siguen tratando de no recetarlos.